在肉類加工行業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的今天，一套高效精準(zhǔn)的肉類分割線設(shè)備，是屠宰廠提升產(chǎn)能、保障品質(zhì)的核心引擎。凱斯樂以“科技賦能肉類加工”為使命，打造覆蓋全流程的智能分割設(shè)備體系，適配豬、牛、羊等各類畜禽肉加工需求。
原料預(yù)處理環(huán)節(jié)是分割效率的基礎(chǔ)保障，凱斯樂針對性配置智能預(yù)處理設(shè)備。液壓劈半機(jī)采用自適應(yīng)壓力控制技術(shù)，可根據(jù)胴體大小自動調(diào)節(jié)劈半力度，確保脊柱精準(zhǔn)分離且肉質(zhì)完整；若使用冷凍原料，低溫緩化間能將肉溫穩(wěn)定控制在-2℃~4℃的最佳分割狀態(tài)，配合高壓噴淋清洗機(jī)的360°沖洗，清除表面血水與雜質(zhì)，從源頭筑牢衛(wèi)生防線。半自動去皮機(jī)則通過柔性剝皮技術(shù)，在高效分離表皮的同時減少肉質(zhì)損耗，為后續(xù)精細(xì)分割減負(fù)。
核心精細(xì)分割環(huán)節(jié)，凱斯樂設(shè)備盡顯智能化優(yōu)勢。臺式帶鋸搭載進(jìn)口合金鋸條，配合智能調(diào)速系統(tǒng)，可根據(jù)排骨、牛肋條等不同骨密度實時調(diào)整轉(zhuǎn)速，切割精度達(dá)±0.2mm；多刀自動分割機(jī)更能通過觸摸屏預(yù)設(shè)參數(shù)，將豬后腿肉、牛里脊等原料快速切成均勻的方塊或肉片，每小時處理量較傳統(tǒng)設(shè)備提升3倍。針對肉絲、肉丁加工需求，智能切絲切丁機(jī)通過多級刀組聯(lián)動，實現(xiàn)從肉塊到2mm~5mm肉絲、10mm~30mm肉丁的一鍵成型，滿足預(yù)制菜企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化需求。
輔助保障設(shè)備構(gòu)建起高效安全的生產(chǎn)閉環(huán)。懸掛式輸送鏈與皮帶輸送機(jī)實現(xiàn)各工序無縫銜接，減少人工搬運導(dǎo)致的損耗與污染；重量分選秤可自動將成品按重量分級，配合金屬探測器與X光異物檢測機(jī)，全面規(guī)避食品安全風(fēng)險。設(shè)備自帶的自清洗系統(tǒng)與刀具消毒柜，通過85℃以上高溫噴淋與紫外線雙重消毒，確保每臺設(shè)備符合食品級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，杜絕交叉污染。
從預(yù)處理到成品檢測，凱斯樂以模塊化設(shè)計理念打造智能屠宰廠肉類分割線，既支持大型屠宰廠的規(guī)模化生產(chǎn)，也能為中小型企業(yè)定制專屬方案。憑借“精準(zhǔn)、高效、安全”的核心優(yōu)勢，凱斯樂設(shè)備已成為眾多肉類加工企業(yè)的信賴之選。如需了解設(shè)備詳情或獲取定制方案，歡迎聯(lián)系凱斯樂，讓智能科技為您的生產(chǎn)升級賦能。
